CREA TUS PROPIOS DULCES DE CUMPLEAÑOS – BRIGADEIRO

Muchos nos habéis preguntado que son esas bolitas pequeñas que parecen de chocolate, pero que no lo es y que ofrecemos en nuestras fiestas. 

Muchos nos habéis preguntado que son esas bolitas pequeñas que parecen de chocolate, pero que no lo es y que ofrecemos en nuestras fiestas. Pues bien, se trata de un dulce típico de Brasil que no puede faltar en ninguna celebración. Se llama brigadeiro, son fáciles de cocinar, económicos y realmente una auténtica delicia.

La receta es bien sencilla, pues se trata de una ganache en la que se sustituye la nata por leche condensada y el chocolate para fundir por cacao en polvo. Es decir, básicamente es una mezcla de leche condensada y cacao:

Ingredientes:

-  1 cuchara sopera de mantequilla.

-  1 lata de leche condensada.

-  4 cucharas soperas de cacao en polvo.

-  1 paquete de topping de chocolate.

Modo de preparación:

1. Añadir en un cazo 1 cuchara sopera con la mantequilla.
2. Verter todo el contenido de la lata de leche condensada.
3. Añadir las 4 cucharadas de cacao en polvo, llevar al fuego con temperatura media y remover sin parar hasta que la mezcla sea uniforme y sin grumos. ¡Cuándo está lista empieza a despegarse del fondo del cazo!
4. Retirar del fuego, extender la mezcla  sobre un plato y dejar que se enfríe hasta que se pueda manipular.
5. Untar las manos con un poco de mantequilla y hacer las bolitas individualmente.
6. Pasar las bolitas por el topping de chocolate y colocar en el molde.

¡Ideales para cocinar con los niños!, es un plan perfecto para compartir con ellos algo de nuestro tiempo. Os aseguramos que se lo pasarán en grande preparando las bolitas.

Y por último algunas ideas:

-  No hagáis las bolitas muy grandes, quedará más elegante en vuestras presentaciones.

-  Se pueden servir del tiempo o algo fríos, hacer la prueba para ver cómo os gustan más.

-  Pueden decorarse con multitud de toppins, que los harán irresistibles y muy decorativos (azúcar, coberturas de colores, fideos de chocolate, virutas de frutos secos, …). ¡Todo lo que se os ocurra!

En nuestro portal encontrarás soportes para brigadeiros y otros dulces en muchos de nuestros temas, te dejamos unos cuantos ejemplos…

Soportes colecciones  AVENTURERO y PICNIC

Soportes colección CIRCO                                                          

Bandejas colecciones KEEP CALM y FIESTA DE PIJAMAS

Bandejas colecciones FÚTBOL y HORA DEL TÉ